パエリア鍋にオリーブオイル大さじ6杯分を入れ、食塩を少々加え、 熱します。
ミジン切りしたニンニク2片分とカットしたイカ150gを炒めます。
お米4合(600g)を入れ、軽く炒めます。
埼玉県熊谷市出身。両親が在住しているスペインへ渡り、スペイン料理を学ぶ。 帰国後、料理の仕事をはじめ、現在は料理教室講師を中心に活動中。オフィシャルサイト「MeGustA」では、初心者でも気軽に作れるオリジナルレシピを1000点以上掲載。他、ラジオ・テレビ出演、各企業の料理教室・講演、レシピ開発、コンサルなど。
オフィシャルブログ http://megusta.tokyo/