レザー　マムトム LEG LE GIA MAM TOM 240g

海老を塩漬けし、発酵させた「マムトム」は、特にベトナム北部で親しまれている調味料です。
東南アジア一帯で広く使用されている魚醤の一種ですが、抜くマムのような液体調味料ではなく、ペースト状であることが特徴です。