栄養豊富なビーツで料理に彩りを。

ビーツは、その豊富な栄養と鮮やかな色味で食べる天然輸血」とも呼ばれるスーパーフード。
ビーツのビビッドなレッドパープルは、ポリフェノールの一種であるベタシアニンの色です。
そのままの色味をプラスしてお料理に彩りを加えるだけではなく、色の薄い食材や調味料と混ぜればクリーミーなピンクになるなど、他の材料との組み合わせや調理方法次第で色のバリエーションも楽しめます。
水煮缶だと、火を通すのに手間のかかるビーツを簡単に使うことができておすすめです。