ベトナムの食卓に欠かせない
ベトナム産チリソース、ヌクマム (魚醤)。

チンスのチリソースはトマトとニンニクが入って、エスニック風の甘辛さの中にも旨味が感じられる味わい。
そのまま料理にかけて辛味を足したり、隠し味に使って味に奥行きを出したり、 お好みに合わせてお使いいただけます。
肉や魚、春巻きなどの揚げ物との相性も抜群です。
ナムヌーは砂糖やアンチョビエキス入りで、 一般的なヌクマムよりも味わい深い仕上がりになっています。
生春巻きのたれや、エスニック風味のスープの味付けなどに。